Chi tiết bài viết

CÁ NỤC KHO ỚT KIỂU MIỀN TRUNG

26/02/2021

CÁ NỤC KHO ỚT KIỂU MIỀN TRUNG

🌿Nguyên liệu:

- Cá nục

- Hoa muối

- Nước mắm cá cơm

- Đường mía thô

- Hành, tỏi, dấm, tiêu, ớt, bột nghệ

🌿Ướp cá:

Đem cá nục con vừa hoặc nhỏ (đã được làm sạch), ướp với chút hành tỏi đập dập, muối, mắm, đường, dấm, tiêu, ớt lát, 1 ít bột nghệ (nếu không ăn được nghệ thì bỏ qua nghệ nhé) ít nhất 15 phút cho thấm. Không có dấm 500ace có thể dùng chanh thay thế - giúp khử mùi tanh của cá rất tuyệt.

🌿Tiến hành:

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi đập dập cho dậy mùi

- Xếp cá kín mặt chảo và đổ nốt phần nước ướp và ớt lên trên mặt chảo

- Các mẹ đừng đảo cá ngay lúc này nhé, vì rất dễ dính, bong thịt cá ra trông không đẹp.

- Đun cho sền sệt, thì đổ nước sôi vào cho sâm sấp mặt cá và đun tiếp. Khi sền sệt lại tắt bếp là hoàn thành rồi.

Món cá nục kho này sẽ thật sự dậy mùi thơm, khiến bất cứ ai ngửi cũng phải thèm thuồng, đói bụng.

Chi tiết sp cá nục: https://vuonxuyenchi.com/ca-nuc

Chi tiết sp hoa muối: https://vuonxuyenchi.com/hoa-muoi-sahu-lo-1kg

Chi tiết sp hạt tiêu: https://vuonxuyenchi.com/hat-tieu-quang-tri

Chi tiết sp đường mía thô: https://vuonxuyenchi.com/duong-mia-tho-noom

=> Cá nục, hoa muối, mắm cá, tiêu, bột nghệ sẵn tại Vườn Xuyến Chi nhé !

Viết bình luận
popup

Số lượng:

Tổng tiền: